Kaisterstühler Hof - Hofwirt Menue mit Weinreise

Heute mach ich mal was Neues... Einen eigenen Post über ein ausgezeichnetes Menü im Kaisertühler Hof in Breisach.

Zur Eröffnung gibt es Grieweschmalz, eine echte badische Spezialität. Es gibt so ausreichend, dass man es während des ganzen Menüs zum schnabulieren anbei stehen lassen kann!

Bevor es mit dem eigentlichen 4 Gänge Menü losgeht kommt noch ein zusätzlicher Gruss vom Personal - Brotsalat!

So jetzt geht es aber offiziell los - Kaninchenterrine.

Duett von Seeteufel und Rotbarsch in lecker Safransößchen...

Filet vom Milchkalb mit Brokoli, Kolrabie und Bratkartoffeln.

Zum Abschluss noch feinster französische Käseauswahl. Mit 6 * 1/8 Weinbegleitung feinster Kaisertsühler Weine. 67 Euro.